嫌われ者だが・・・これは最高！

これ　魚の開きである・・・。
この魚の開き、普通の開きとは違い好き嫌いがはっきりする食べ物である。

伊豆諸島の特産品として知られ、ムロアジの干物の一つで・・・ある液に浸潤させた後、天日干しにした、 発酵食品の一種とされる。

先程、伊豆大島出身の方から頂きアップしたくさやである。
この品物・・・独特の風味があり、１０人中９人までの人は嫌がるだろう

以前、５階建ての会社の寮で焼いた事があるが、あまりにも凄い臭いの為・・・皆が｢何だ～臭い・臭い・臭い｣と言って！
全員が表に出てきてしまい大変な騒動になってしまった事がある。

確かに、このくさや・・・発酵食品の東の横綱と言われるだけあって臭いは凄い！

簡単にどんな臭いかと言われれば・・・ズバリ　うんこの臭いであるが、味は絶品である。
ただ、このくさやの美味しさを味わうまでには、うんこの臭いを克復して初めて味わえるものである。
美味しいくさやに挑戦出来るかな～

今日は深夜に焼いて明日食べよう・・・楽しみである
あついご飯に、美味しいよ～

こんなYouTubuがあったので見ては如何かな！
http://www.youtube.com/watch?v=YEVxL4qWhDg


くさやを知っている、または食べてみたいな～と思う方、プチッとよろしく→

 

タグ：くさや

コメント 1

たしかに臭いは、、、な食べ物ですよねｗ
by 空想 (2011-05-27 05:40)